Malzemeler

3 adet yumurta (oda ısısında)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt (oda ısısında)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı mısır unu
1.5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 avuç ceviz

Cevizli Gülüt Kek

Name: Cevizli Gülüt Kek
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10 dilim
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet yumurta (oda ısısında); 1 su bardağı şeker; 1 su bardağı süt (oda ısısında); 1 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı mısır unu; 1.5 su bardağı un; 1 paket vanilya; 1 paket kabartma tozu; 1 avuç ceviz

Gülüt kekte mısır unu belirgin ama sert olmayan bir kırıntı verir; cevizleri yalnızca yüzeye değil harca da dağıtın.

40 dakika10 dilim9 malzeme

Yapılışı

01
Yumurta ve şekeri köpük oluşana kadar çırpıp diğer sıvı malzemeleri ekleyerek homojen olana kadar karıştırın.
02
Un, mısır unu, vanilya, kabartma tozu, tuz ve baharatları ayrı kapta karıştırıp, sıvı karışıma ekleyin; yalnızca kuru iz kalmayana kadar karıştırın.
03
Cevizi spatulayla kısa hareketlerle harca yedirin.
04
Harcı yağlanmış ya da kâğıt serilmiş kalıba aktarın; önceden ısıtılmış 175-180°C fırında üzeri kızarıp ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
05
Keki kalıpta 10 dakika dinlendirip tel üzerine alın; dokusu toparlandıktan sonra dilimleyin.