Malzemeler
- 3 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı bal
- 200 g çikolata (iri doğranmış)
Hindistan Cevizli Çikolata
Hindistan cevizi ve çikolata temelinde hazırlanan, ara öğünde veya çay yanında servis edilebilen ev yapımı atıştırmalık.
Yapılışı
- 01
Hindistan cevizinin yarım su bardağını üste bulamak için ayırın. Kalanını pudra şekeriyle geniş bir kapta karıştırın.
- 02
Sütü ve balı ekleyip elinizle yoğurun. Avucunuzda sıktığınızda dağılmayan, ama yapış yapış olmayan bir kıvam arıyorsunuz; karışım kuru kalırsa sütü kaşık kaşık artırın.
- 03
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde yuvarlayın ve pişirme kâğıdı serili tepsiye dizin. Şekil vermesi kolaylaşsın diye topları 15 dakika buzdolabında soğutun.
- 04
Çikolatayı benmari usulü, altındaki su kaynamadan eritin. Suyun buharı bile çikolataya kaçarsa çikolata tanelenir.
- 05
Topları çatalla eritilmiş çikolataya batırıp fazlasını süzdürün, tekrar kâğıdın üzerine alın. Çikolata donmadan ayırdığınız hindistan cevizini üzerlerine serpin.
- 06
Buzdolabında en az 30 dakika sertleştirin. Kapaklı bir kutuda, buzdolabında bir hafta durur.
