Malzemeler
Havuç Topları
Havuç, bisküvi ve ceviz içeren, çıtır veya yumuşak dokusuyla öne çıkan küçük lokmalık tarif.
Yapılışı
- 01
Havuçları ince rendeleyin. Tereyağını geniş bir tavada eritip havuçları 4-5 dakika çevirin.
- 02
Şekeri ve suyu ekleyip kısık ateşte, tavada su kalmayana ve havuç koyulaşana kadar 10 dakika kadar pişirin. Ilıyana kadar bekletin; sıcak harç bisküviyi eritir.
- 03
Bisküvileri rondoda ince kırıntı olana kadar çekin. Cevizi bıçakla iri iri doğrayın; rondoda çekerseniz yağını salıp harcı ağırlaştırır.
- 04
Ilımış havucu, bisküvi kırıntısını ve cevizi bir kapta elinizle yoğurun. Avucunuzda sıktığınızda dağılmadan tutmalı; kuru gelirse birer yemek kaşığı su ekleyerek ayarlayın.
- 05
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve hindistan cevizine bulayın.
- 06
Bir tabağa dizip buzdolabında en az 1 saat sertleşmeye bırakın, soğuk servis edin.
