Malzemeler
Çikolatalı Truff
Çikolata, kek ve süt ile hazırlanan, küçük lokmalar halinde şekillendirilen pratik bir atıştırmalık.
Yapılışı
- 01
Keki elinizle ufalayın ya da rondoda kısa kısa çekin. İnce kırıntı olsun; iri parçalar toplar dağılırken kendini belli eder.
- 02
Sütü kaşık kaşık ekleyerek yoğurun. Avucunuzda sıktığınızda dağılmayan bir kıvamda durun — sütü fazla kaçırırsanız hamur cıvır, geri dönüşü yok.
- 03
Karışımdan cevizden küçük parçalar alıp yuvarlayın, pişirme kâğıdı serili tepsiye dizin ve 15 dakika buzdolabında sertleştirin.
- 04
Çikolata ile tereyağını benmari usulü, altındaki su kaynamadan eritin. Tereyağı çikolatayı akışkan tutar, kaplama ince ve parlak olur.
- 05
Soğuk topları çatalla eritilmiş çikolataya batırıp fazlasını süzdürün ve tekrar kâğıdın üzerine alın.
- 06
Buzdolabında en az 30 dakika sertleştirin. Kapaklı kutuda, buzdolabında bir hafta durur.
