Malzemeler
Kereviz Salatası
Kereviz, limon ve yoğurt içeren, hafif ama doyurucu bir öğüne dönüşebilen taze bir salata.
Yapılışı
- 01
Limonun suyunu geniş bir kaseye sıkın. Sosu önce hazırlayın: ayrı bir kapta süzme yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak ve tuzu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- 02
Kerevizin kabuğunu kalınca soyup ince rendeleyin ve rendeledikçe doğrudan limon suyunun içine atıp bulayın. Beklerse kereviz birkaç dakikada kararır; salatanın rengi bu adımda kurtarılır.
- 03
Sosu kerevizin üzerine ekleyip her yerine dağılacak şekilde karıştırın. Tuzu tadına bakarak ayarlayın.
- 04
Servisten hemen önce cevizi ekleyip karıştırın. Erken eklenen ceviz yumuşar; salatadaki tek çıtırlık odur.
