Malzemeler
- 3 adet domates (çekirdekleri alınıp küp doğranmış)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 3/4 su bardağı ceviz (iri doğranmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2 adet limon (suyu sıkılmış)
- 1 çay kaşığı tuz
Kuru Domates Salatası
Domates ve maydanoz lezzetini öne çıkaran, hızlı hazırlanıp soslandıktan sonra servis edilen bir salata.
Yapılışı
- 01
Domatesleri ikiye bölüp çekirdekli sulu kısmını kaşıkla alın, kalanını lokmalık küpler halinde doğrayın. Çekirdeği çıkarmazsanız salata birkaç dakikada sulanır.
- 02
Maydanozu ince kıyıp domateslerle birlikte geniş bir kaba alın.
- 03
Küçük bir kâsede zeytinyağını, nar ekşisini, limon suyunu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu çatalla koyulaşana kadar çırpın.
- 04
Sosu salatanın üzerine gezdirin ve domatesleri ezmeden, alttan üste çevirerek harmanlayın.
- 05
Cevizi en son serpin ve hemen servis edin; erken eklerseniz cevizler yumuşar.
