Malzemeler
- 1.5 su bardağı un
- 3/4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2.5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 paket maya
- 3 adet domates (doğranmış)
- 1.5 yemek kaşığı salça
- 175 g kaşar peyniri
- 300 g mantar (dilimlenmiş)
- 175 g sucuk (dilimlenmiş)
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 3 adet biber (doğranmış)
- 1 çay kaşığı kekik
Pizza
Hamur çok ince açılırsa harcın ağırlığını taşıyamayıp ortası hamur kalır; kalınlığı yaklaşık yarım santim tutmak daha güvenli.
Yapılışı
- 01
Hamur için un, su, şeker, tuz, zeytinyağı ve maya birleştirin; pürüzsüz ve elastik bir hamur olana kadar yoğurun.
- 02
Kabın üzerini kapatın ve hamuru ılık bir yerde gözle görülür biçimde kabarana kadar mayalandırın.
- 03
Sos için domates ve salça ile tuz, kırmızı biber ve kekik karıştırın.
- 04
Hamuru bezelere ayırıp ince yuvarlak veya oval tabanlar halinde açın.
- 05
Hazırladığınız sosu hamurun üzerine kenarlarda küçük bir boşluk bırakacak şekilde yayın.
- 06
Kaşar peyniri, mantar, sucuk ve biber pizzaların üzerine dağıtın.
- 07
Pizzaları önceden iyice ısıtılmış 230°C fırında taban kızarıp üst malzemeler pişene kadar fırınlayın.
- 08
Fırından çıkar çıkmaz dilimleyip sıcak servis edin.
