Poğaça

Yapılışı

1. 01

   Yoğurma kabına maya, süt, şeker, sıvı yağ ve yumurta akını alın ve karıştırın; un ve tuz ekleyip yumuşak, elastik bir hamur olana kadar 8-10 dakika yoğurun.

2. 02

   Hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde hacmi belirgin şekilde artana kadar, yaklaşık 40-45 dakika mayalandırın.

3. 03

   Hamuru tartarak veya göz kararı eşit bezelere ayırın.

4. 04

   Bezeleri yuvarlayıp aralıklı olarak pişirme kâğıdı serilmiş tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün.

5. 05

   Hamur işini 190°C fırında üzeri koyu altın rengi olana ve tabanı kuru hissedilene kadar pişirin.

6. 06

   Pişirme sonrası 10 dakika bekletip ılık olarak sofraya getirin.