Malzemeler
Yoğurtlu Patates Salatası
Patates, yoğurt ve turşu lezzetini bir araya getiren, bekletmeden servis edildiğinde en iyi dokuyu veren bir salata.
Yapılışı
- 01
Patatesleri ve havuçları kabuklarıyla, çatal kolayca girene kadar 20-25 dakika haşlayın. Kabuğuyla haşlanan patates dağılmaz ve içine su çekmez.
- 02
Ilıyınca kabuklarını soyup ikisini de lokma büyüklüğünde küp doğrayın, sonra tamamen soğutun. Sıcak patates sosu içine çeker ve salata kuru kalır.
- 03
Turşuyu ve soğanı ince doğrayın, dereotunu kıyın. Soğanı bir kez soğuk sudan geçirip sıkarsanız keskinliği kaybolur.
- 04
Yoğurt, mayonez, hardal, sirke, tuz ve karabiberi bir kasede çırpın.
- 05
Sosu patateslerin üzerine döküp iki kaşıkla, ezmeden alttan üste karıştırın. Turşu, soğan ve dereotunu ekleyip bir kez daha çevirin.
