Malzemeler
- 6 adet yumurta
- 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)
- 1/4 demet taze soğan (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 adet limon (suyu sıkılmış)
Yumurta Salatası
Yumurta ve dereotu lezzetini öne çıkaran, hızlı hazırlanıp soslandıktan sonra servis edilen bir salata.
Yapılışı
- 01
Yumurtaları kaynar suda 9-10 dakika pişirin; soğuk suya alıp kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın.
- 02
Dereotu ile taze soğanı ince kıyıp yumurtalarla geniş bir kapta birleştirin.
- 03
Nane, tuz, karabiber, pul biber, kekik, zeytinyağı ve limon suyunu küçük kapta çırpın.
- 04
Sosu yumurtalı karışıma dökün; yumurtaları ezmeden alttan üste karıştırın.
- 05
Salatayı soslandıktan sonra bekletmeden oda sıcaklığında servis edin.
