Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 3 adet elma
- 500 ml elma suyu
- 1/2 paket vanilyalı puding (70 gr)
- 6 yemek kaşığı toz şeker (ikinci karışım için)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 paket krem şanti (2 çay bardağı süt ile çırpılacak)
- 1 paket vanilin
Elma ve Tarçınlı Pasta
Elma ve Tarçınlı Pasta, soğukta beklerken dokusu oturan tariflerden. Katmanları birleştirmeden önce sıcak karışımları ılıtın.
Yapılışı
- 01
Un, ilk ölçü toz şeker, tereyağı, kabartma tozu ve yumurtayı karıştırıp yumuşak bir hamur toparlayın.
- 02
Hamuru kalıbın tabanına bastırarak yayın ve 180°C fırında 10 dakika ön pişirme yapın.
- 03
Elmaları küp doğrayıp elma suyunun küçük bir bölümüyle tavada 5 dakika yumuşatın ve hamurun üzerine yayın.
- 04
Vanilyalı pudingi ayırdığınız elma suyuyla pürüzsüz bir bulamaç hâline getirin.
- 05
Elma suyunun ikinci bölümünü ikinci karışım için toz şeker ve tarçınla kaynatıp pudingli karışımı ekleyin; 5 dakika koyulaştırın.
- 06
Sıcak elmalı sosu kalıba döküp pastayı 180°C fırında 30 dakika pişirin ve buzdolabında bir gece dinlendirin.
- 07
Krem şantiyi paket ölçüsüne göre hazırlayıp vanilini yedirin ve soğuk pastanın üzerine yayın.
- 08
Pastayı krema sertleşene kadar en az 1 saat soğutup dilimleyin.