Malzemeler

2 adet patates (orta boy, rendelenmiş)
1 adet yumurta
2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
150 g dana kıyma
1 adet soğan (küçük doğranmış)
1 adet biber (yeşil, küçük doğranmış)
1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
1 adet domates (rendelenmiş)
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı su

Kıymalı Patates Rulo

Name: Kıymalı Patates Rulo
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet patates (orta boy, rendelenmiş); 1 adet yumurta; 2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş); 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 150 g dana kıyma; 1 adet soğan (küçük doğranmış); 1 adet biber (yeşil, küçük doğranmış); 1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış); 1 adet domates (rendelenmiş); 1/2 yemek kaşığı domates salçası; 1/2 yemek kaşığı biber salçası; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1/2 çay bardağı su

Rendelenmiş patates tabanı, sulu kalmayan kıymalı sebze harcıyla sarılıyor; son kaşar katı fırında kızarıyor.

55 dakika4 kişilik14 malzeme

Yapılışı

01
Patatesin suyunu iyice sıkıp yumurta, 1 su bardağı kaşar peyniri, tuz ve karabiberle karıştırın.
02
Patates karışımını pişirme kâğıdı üzerinde ince bir dikdörtgen halinde yayın ve 180°C fırında kızarana kadar pişirin.
03
Zeytinyağında kıyma ve soğanı kavurun; yeşil biber ile kırmızı biberi ekleyip yumuşatın.
04
Domates, domates salçası, biber salçası ve suyu katıp harç suyunu çekene kadar pişirin.
05
Kıymalı harcı patates tabanına yayıp sıkıca rulo yapın.
06
Kalan kaşar peynirini rulonun üzerine serpip 180°C fırında eriyip kızarana kadar pişirin.