Malzemeler

2 adet kabak
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı badem unu
1 su bardağı mozzarella peyniri (rendelenmiş; dörtte biri tabana, kalanı üzerine)
1/4 su bardağı parmesan peyniri (rendelenmiş)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sarımsak (toz)
1 çay kaşığı fesleğen (kurutulmuş)
1 çay kaşığı tuz

Badem Unlu Kabak Tabanlı Pizza

Name: Badem Unlu Kabak Tabanlı Pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet kabak; 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış); 1 adet yumurta; 3 yemek kaşığı badem unu; 1 su bardağı mozzarella peyniri (rendelenmiş; dörtte biri tabana, kalanı üzerine); 1/4 su bardağı parmesan peyniri (rendelenmiş); 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı sarımsak (toz); 1 çay kaşığı fesleğen (kurutulmuş); 1 çay kaşığı tuz

Suyu sıkılmış kabak, badem unu ve yumurtayla ince bir pizza tabanı oluşturup, domates sosu ve peynirlerle lezzetlendirilen pratik, hafif nefis bir pizza

45 dakika4 porsiyon10 malzeme

Yapılışı

01
Fırını 220 dereceye ısıtın. Kabakları rendeleyip temiz bezle suyunu çok iyi sıkın; yaklaşık bir bardak sıkılmış kabak kalmalıdır.
02
Kabağı yumurta, badem unu, maydanoz ve mozzarellanın dörtte biriyle karıştırın. Tuz, karabiber, sarımsak tozu ve kuru fesleğeni ekleyin.
03
Karışımı pişirme kâğıdı serili tepsiye yaklaşık yarım santimetre kalınlığında dikdörtgen olarak yayın.
04
Yaklaşık 15 dakika, kenarlar renk alıp taban dağılmadan kalkacak kadar toparlanana dek pişirin.
05
İki geniş spatulayla dikkatlice çevirin. Kalan mozzarella ve parmesan peynirini üzerine dağıtın.
06
Fırına geri verip peynirler eriyip kızarmaya başlayana kadar 8–10 dakika daha pişirin. Sekiz dilime ayırıp her porsiyonda iki dilim olacak şekilde sıcak servis edin.