Malzemeler
- 2 yemek kaşığı soda
- 3/4 su bardağı su
- 1 paket maya
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı un
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı kekik
- 4 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 g ton balığı (süzülmüş)
- 125 g kaşar peyniri
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/2 su bardağı mısır (süzülmüş)
- 2 adet domates (doğranmış)
Ton Balıklı Pizza
Hamura eklenen soda tabanı her zamankinden daha hafif ve gevrek çıkarır.
Yapılışı
- 01
Hamur için su, soda, maya, zeytinyağı, un ve tuzu birleştirin; pürüzsüz ve elastik bir hamur olana kadar yoğurun.
- 02
Hamuru kapalı olarak ılık bir ortamda hacmi belirgin şekilde artana kadar, yaklaşık 1 saat mayalandırın.
- 03
Sos için biber salçası, domates, sarımsak, kekik, tuz ve kırmızı biberi karıştırın.
- 04
Hamuru bezelere ayırıp ince yuvarlak veya oval tabanlar halinde açın.
- 05
Hazırladığınız sosu hamurun üzerine kenarlarda küçük bir boşluk bırakacak şekilde yayın.
- 06
Ketçap, ton balığı, kaşar peyniri ve mısırı pizzaların üzerine dağıtın.
- 07
Pizzaları önceden iyice ısıtılmış 230°C fırında taban kızarıp üst malzemeler pişene kadar fırınlayın.
- 08
Fırından çıkar çıkmaz dilimleyip sıcak servis edin.
