Beze
Yumurta ve şekerle hazırlanan, ağızda dağılan, pratik nefis bir tatlı.
Yapılışı
- 01
Yumurta aklarını temiz, kuru kapta tuzla köpürmeye başlayana kadar çırpın. Şekeri azar azar ekleyip parlak ve koyu kıvam alana kadar çırpmayı sürdürün.
- 02
Karışımı sıkma torbasıyla küçük bezeler halinde tepsiye sıkın.
- 03
Önceden ısıtılmış 100-110°C fırında bezeler tamamen kuruyup tepsiden kolayca ayrılana kadar düşük ısıda pişirin.
