Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 150 g mantar (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 adet sarı biber (doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 2 adet biber (doğranmış)
- 1/4 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Sebzeli Omlet
Yumurta ve mantar ile hazırlanan, kahvaltıya farklı doku ve aroma katan pratik bir seçenek.
Yapılışı
- 01
Sıvı yağı tavada ısıtıp soğanı yumuşatın. Mantar, sarı biber ve doğranmış biberleri ekleyip sularını çekene kadar soteleyin.
- 02
Yumurta, süt, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ayrı kapta çırpın.
- 03
Yumurtalı karışımı sebzelerin üzerine dökün; spatulayla kenarlardan ortaya doğru hafifçe çekerek pişirin.
- 04
Altı tutup üstü hafif nemliyken tavayı ocaktan alın ve sıcak servis edin.
