Malzemeler
Tatlı Tuzlu Kurabiye
Çörek otu, margarin ve sıvı yağ ile hazırlanan, kenarları hafif kızarmış ve içi yumuşak kalan kurabiyeler.
Yapılışı
- 01
Bir kapta margarin, sıvı yağ ve şeker pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın.
- 02
Yumurtayı ekleyin ve karışım tamamen emene kadar kısa süre karıştırın.
- 03
Tuz, kabartma tozu ve un ekleyin ve ele yapışmayan, şekil verilebilir bir hamur oluşana kadar fazla yoğurmadan karıştırın.
- 04
Çörek otu hamura ekleyip nazikçe karıştırın.
- 05
Kurabiye hamurunu eşit parçalara bölün, şekillendirin ve tepside aralarında birkaç santimetre boşluk bırakın.
- 06
Kurabiyeleri 175°C fırında fazla kurutmadan, kenarlar renk almaya başlar başlamaz çıkarın.
- 07
Fırından çıkan kurabiyeleri 5 dakika tepside dinlendirin; sonra tel ızgarada soğutun.
