Malzemeler
- 50 g margarin (oda sıcaklığında)
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1.5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı türk kahvesi
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
Türk Kahveli Kurabiye
Türk kahvesi, nişasta ve margarin ile zenginleşen, ağızda hoş bir doku bırakan ev yapımı kurabiyeler.
Yapılışı
- 01
Bir kapta margarin, sıvı yağ, şeker ve pudra şekeri pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın.
- 02
Yumurtayı ekledikten sonra yalnızca karışım tekdüze olana kadar çırpın.
- 03
Nişasta, vanilya, kabartma tozu ve un ekleyin ve ele yapışmayan, şekil verilebilir bir hamur oluşana kadar fazla yoğurmadan karıştırın.
- 04
Türk kahvesini hamura ekleyip nazikçe karıştırın.
- 05
Hamuru porsiyonlayıp her parçaya düzgün şekil verin; pişerken yayılmaları için aralarında boşluk bırakın.
- 06
175°C sıcak fırında kurabiyelerin dışı sabitlenip kenarları hafifçe renklenene kadar pişirin.
- 07
Fırından çıkan kurabiyeleri 5 dakika tepside dinlendirin; sonra tel ızgarada soğutun.
