Malzemeler
- 1 adet kabak (doğranmış)
- 300 g tavuk göğsü (küçük parçalar halinde doğranmış)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı su
- 100 g kaşar peyniri
Tavuklu Kabak Sandal
Kabak, tavuk göğsü ve soğan ile hazırlanan, pişirme sonunda aromaları bütünleşen doyurucu bir ana yemek.
Yapılışı
- 01
Kabağı boyuna ikiye kesin; içlerini kaşıkla çıkarıp sandal biçimi verin. Kabakları kaynar suda 3-4 dakika ön haşlayıp süzdürün.
- 02
Zeytinyağını tavada ısıtın; soğanı yumuşayana kadar çevirin.
- 03
Tavuk göğsünü ekleyip dışı renk alana ve saldığı su büyük ölçüde çekilene kadar soteleyin.
- 04
Biber salçası, karabiber, kırmızı biber ve tuzu ekleyip bir dakika daha pişirin.
- 05
Tavuklu harcı kabakların içine paylaştırın.
- 06
Suyu fırın kabının tabanına dökün; kabakları 180°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
- 07
Kaşar peynirini üzerlerine serpin; peynir eriyip hafifçe kızarana kadar 5-10 dakika daha fırınlayın.
- 08
Kabak sandalları sıcak servis edin.
