Malzemeler
- 2 demet semizotu (ayıklanıp iri doğranmış)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 adet biber (doğranmış)
- 2 adet domates (doğranmış)
- 1/2 su bardağı pirinç (yıkanmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Semizotu Yemeği
Semizotu ve soğan lezzetini öne çıkaran, sıcak servis edilen doyurucu bir ana yemek.
Yapılışı
- 01
Zeytinyağını tencerede ısıtın; soğan ile biberi yumuşayana kadar kavurun.
- 02
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kısa süre çevirin.
- 03
Domates ile semizotunu ekleyin; semizotu hafifçe sönene kadar birkaç dakika karıştırın.
- 04
Pirinç, su, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyin.
- 05
Kapağı kapalı olarak kısık ateşte pirinç yumuşayıp suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin.
- 06
Yemeği ocaktan alın; birkaç dakika ılıttıktan sonra sıcak veya ılık servis edin.
