Malzemeler
- 100 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 125 g çikolata (iri doğranmış)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 175 g bisküvi (iri kırılmış)
- 2 yemek kaşığı nişasta
Sürpriz Kurabiye
Çikolata ve bisküvi temelinde hazırlanan, şekil vermesi kolay ve çay yanına çok yakışan kurabiyeler.
Yapılışı
- 01
Bir kapta tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekeri pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın.
- 02
Yumurtayı ilave edip hamurla bütünleşene kadar spatula veya çırpıcıyla karıştırın.
- 03
Un, vanilya, kabartma tozu ve nişasta ekleyin ve ele yapışmayan, şekil verilebilir bir hamur oluşana kadar fazla yoğurmadan karıştırın.
- 04
Çikolata ve bisküvi hamura ekleyip nazikçe karıştırın.
- 05
Hamurdan aynı büyüklükte parçalar alıp yuvarlak veya hafif yassı kurabiyeler hazırlayın ve tepsiye dizin.
- 06
Önceden ısıtılmış 175°C fırında kenarlarda hafif kızarma görülene kadar fırınlayın.
- 07
Kurabiyeleri tepside 5 dakika bekletip tel ızgaraya alın ve tamamen soğutun.
