Malzemeler
- 200 ml krema
- 300 ml süt
- 60 g pudra şekeri
- 10 g jelatin (soğuk suda şişirilmiş)
- 100 g çikolata (ince doğranmış)
Çikolatalı Panna Cotta
Çikolata ve krema ile hazırlanan, soğudukça kıvamı oturan kremamsı bir tatlı.
Yapılışı
- 01
Jelatini paket talimatına uygun miktarda soğuk suyla şişirin.
- 02
Krema, süt ve pudra şekerini tencerede buhar yükselip şeker eriyene kadar ısıtın; kaynatmayın.
- 03
Tencereyi ocaktan alın. Jelatini ekleyip tamamen çözülene kadar karıştırın, ardından çikolatayı ekleyip pürüzsüzleştirin.
- 04
Karışımı ince süzgeçten geçirip altı porsiyonluk kaba paylaştırın.
- 05
Kapları buzdolabına alın; en az 4 saat sonra tamamen kıvam alan tatlıyı soğuk servis edin.
