Malzemeler
İki Renkli Muffin
Süt ve kakao lezzetiyle öne çıkan, iç dokusu kurumadan pişirilen ev yapımı kek.
Yapılışı
- 01
Yumurta ile şekeri açık renk alıp hacimlenene kadar 3-4 dakika çırpın.
- 02
Sıvı yağ ve sütü ekleyip kısa süre karıştırın.
- 03
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin; spatulayla kuru yer kalmayana kadar katlayın.
- 04
Sade hamurun yarısını ayırın. Kalan yarıya kakaoyu ekleyip homojen olana kadar karıştırın.
- 05
Muffin kalıplarına önce sade, sonra kakaolu hamurdan paylaştırın; kürdanla bir kez hafifçe döndürerek iki rengi alacalandırın.
- 06
Önceden ısıtılmış 180°C fırında ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- 07
Muffinleri kalıpta 5 dakika ılıtıp tel ızgaraya çıkarın.
