Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 3/4 su bardağı şeker
- 100 g çikolata (iri doğranmış)
- 2.5 su bardağı siyah fasulye (haşlanmış, yıkanmış ve iyice süzülmüş)
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
Siyah Fasulyeli Brownie
Püre haline getirilen siyah fasulye, kakao ve çikolatayla birleşir; un kullanılmadan pişen brownie nemli ve yoğun bir doku kazanır.
Yapılışı
- 01
Fırını 180 dereceye ısıtın ve 20 santimetrelik kare kalıbı pişirme kâğıdıyla kaplayın.
- 02
Haşlanmış siyah fasulyeyi sıvı yağla birlikte mutfak robotunda tamamen pürüzsüz olana kadar çekin.
- 03
Yumurta ile şekeri ayrı bir kapta 2-3 dakika çırpın. Fasulye püresi ile vanilyayı ekleyip karıştırın.
- 04
Kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma katlayın; çikolatanın yarısını ekleyin.
- 05
Hamuru kalıba yayın ve kalan çikolatayı üzerine serpin.
- 06
Brownieyi kenarları tutup ortası hafif nemli kalana kadar 30-35 dakika pişirin.
- 07
Kalıpta en az 20 dakika soğutup dokuz dilime kesin.
