Malzemeler
Tavada Sünger Kek
Kakao ve süt temelinde hazırlanan, dengeli tatlılığı ve hoş aromasıyla klasik bir kek.
Yapılışı
- 01
Yumurta ve şekeri rengi açılıp hacmi belirgin biçimde artana kadar 4-5 dakika çırpın.
- 02
Süt ve sıvı yağı ekleyip yalnızca karışana kadar kısa süre çırpın.
- 03
Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin; köpüğü söndürmeden spatulayla alttan üste karıştırın.
- 04
Kalın tabanlı, yapışmaz bir tavayı yağlayın. Harcı döküp kapağını kapatın; en kısık ateşte ilk 25 dakika kapağı açmadan, ortası kuru çıkana kadar toplam 30-35 dakika pişirin.
- 05
Ocağı kapatıp keki tavada 10 dakika bekletin; ardından tel ızgaraya çıkarıp ılıyınca dilimleyin.
