Malzemeler
Şeftalili Yaz Keki
Şeftali ve tarçın lezzetiyle öne çıkan, iç dokusu kurumadan pişirilen ev yapımı kek.
Yapılışı
- 01
Fırını 175 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayıp hafifçe unlayın.
- 02
Yumurta ile şekeri 3-4 dakika, karışım açık renkli ve hacimli olana kadar çırpın.
- 03
Sıvı yağ ile sütü ekleyip yalnızca karışana kadar düşük hızda çırpın.
- 04
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ayrı kapta karıştırıp sıvı karışıma eleyin; spatulayla un görünmeyene kadar katlayın.
- 05
Küp doğranmış şeftaliyi hamura katın. Karışımı kalıba aktarın ve ince şeftali dilimlerini yüzeye dizin.
- 06
Keki 35-40 dakika, ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- 07
Keki kalıbında 10 dakika beklettikten sonra çıkarın; kesmeden önce 10 dakika daha ılınmasını bekleyin.
