Malzemeler
Susamlı Cevizli Kurabiye
Ceviz, susam ve tereyağı ile zenginleşen, ağızda hoş bir doku bırakan ev yapımı kurabiyeler.
Yapılışı
- 01
Tereyağı, sıvı yağ, şeker, tuz ve yumurta sarısını pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- 02
İnce çekilmiş cevizi ekleyin. Kabartma tozu ile unu azar azar katarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın; fazla yoğurmayın.
- 03
Hamurdan ceviz büyüklüğünde otuz parça koparıp yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın.
- 04
Her kurabiyenin üstünü önce çırpılmış yumurta akına, sonra susama batırın ve pişirme kâğıtlı tepsiye aralıklı dizin.
- 05
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kenarları hafif renk alana kadar 18-20 dakika pişirin.
- 06
Kurabiyeleri dağılmamaları için tepside 20 dakika soğuttuktan sonra alın.
