Malzemeler
Tahin Pekmezli Kurabiye
Tahin ve pekmez ile hazırlanan, çay yanında servis edilebilen ev yapımı kurabiyeler.
Yapılışı
- 01
Fırını 170 dereceye ısıtın. Tereyağı, tahin, pekmez, sıvı yağ, yumurta sarısı ve şekeri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- 02
Kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur hazırlayın; hamuru fazla yoğurmayın.
- 03
Hamurdan ceviz büyüklüğünde otuz parça alıp yuvarlayın ve hafifçe bastırın.
- 04
Kurabiyelerin üst yüzlerini önce yumurta akına, sonra susama batırıp pişirme kâğıtlı tepsiye aralıklı dizin.
- 05
Kurabiyeleri kenarları hafifçe renk alana kadar 15-20 dakika pişirin.
- 06
Dağılmamaları için tamamen soğuyana kadar tepside bekletin.
