Malzemeler
- 2 su bardağı yulaf ezmesi (rondoda inceltilmiş)
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 4 yemek kaşığı pekmez
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 125 g çikolata (iri doğranmış)
Fıstık Ezmeli Yulaflı Kurabiye
Yulaf ezmesi, fıstık ezmesi ve pekmez aromasıyla öne çıkan, fırında hafifçe renk alan küçük kurabiyeler.
Yapılışı
- 01
Yumurta, fıstık ezmesi, pekmez ve sütü pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- 02
Yulaf ezmesi, kabartma tozu ve çikolatayı ekleyip kaşıkla şekil alabilen bir hamur hazırlayın.
- 03
Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Ardından yedi eşit parçayı pişirme kâğıdı serili tepsiye aralıklı yerleştirip hafifçe yassılaştırın.
- 04
Önceden ısıtılmış 180°C fırında kenarları renk alıp ortaları toparlanana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
- 05
Kurabiyeleri tepside 5 dakika bekletip tel ızgaraya alın.
