Malzemeler
Taze İncirli Galette
Incir, tereyağı ve şeker lezzetini buluşturan, gevrek tabanı ve dolgusu dengeli ev yapımı tatlı.
Yapılışı
- 01
Un, şekerin 1 yemek kaşığı ve tuzu karıştırın; soğuk tereyağını parmak uçlarınızla iri kırıntı kalana kadar una yedirin.
- 02
Buzlu suyu kaşık kaşık ekleyip hamuru sıkıldığında birleşecek kadar toparlayın; disk yapıp buzdolabında 30 dakika bekletin.
- 03
Hamuru pişirme kâğıdı üzerinde 3-4 mm kalınlığında açın.
- 04
incir dilimlerini ortada kenar payı bırakarak dizin, kalan şekeri serpin ve hamur kenarlarını içe katlayın.
- 05
190°C fırında kenarlar koyu altın rengi olana kadar 30-35 dakika pişirin.
- 06
Dilimlemeden önce tepside 10 dakika bekletin.
