Malzemeler
- 3 adet havuç (rendelenmiş)
- 3.5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un (tam buğday unu)
- 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 10 adet hurma (çekirdekleri çıkarılıp suda bekletilmiş)
- 1/2 su bardağı labne peyniri
- 2.5 yemek kaşığı bal
- 1/2 su bardağı ceviz (iri doğranmış)
- 1 çay kaşığı tarçın
Havuç Tatlısı
Havuç, süt ve yulaf ezmesi lezzetini buluşturan, ev yapımı ve dengeli tatlılığa sahip ev yapımı tatlı.
Yapılışı
- 01
Havucu tavada yumuşayana kadar kavurun ve soğutun. Sütte bekletilmiş hurma, yulaf ezmesi ve cevizi rondoda çekin; havuçla karıştırıp kalıbın tabanına bastırın.
- 02
Süt ile unu tencerede sürekli çırparak muhallebi koyuluğuna gelene kadar pişirin.
- 03
Muhallebiyi ılıtın; bal ile labne peynirini ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- 04
Muhallebiyi havuçlu tabanın üzerine yayın. Önce 2 saat, ardından kalıptan çıkarmadan önce 1 saat daha buzdolabında dinlendirin.
- 05
Havuç tatlısını tarçınla tamamlayıp dilimleyerek servis edin.
