Malzemeler
- 1 adet chili biberi (ince doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2.5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 adet domates (doğranmış)
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Acı Sos
Chili biberi, sarımsak ve domates ile hazırlanan, kıvamı dengelenip yemeklere belirgin aroma katan ev yapımı bir sos.
Yapılışı
- 01
Tencerede zeytinyağı ısıtın.
- 02
Kırmızı biber, sarımsak ve domates ekleyip sebzeler iyice yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
- 03
Chili biberi, şeker, tuz, sirke ve karabiber ekleyip sosun aromaları birleşene kadar birkaç dakika daha pişirin.
- 04
Sosu ocaktan alıp kullanım amacına göre sıcak, ılık veya soğuk servis edin.
