Ispanaklı Akıtma

Yapılışı

1. 01

   Yumurta, süt, su ve yoğurdu çırpın. Un ile tuzu ekleyip topaksız, boza kıvamında bir hamur hazırlayın.

2. 02

   Yıkanmış ıspanak ile dereotunu ince kıyıp hamura karıştırın.

3. 03

   Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtıp sıvı yağın çok azıyla yağlayın. Hamurdan bir kepçe döküp tavayı çevirerek ince yayın.

4. 04

   Alt yüzü beneklenip üstü kuruyunca akıtmayı çevirin; diğer yüzünü de pişirin. Kalan hamura aynı işlemi uygulayın.

5. 05

   Ispanaklı akıtmaları sıcak servis edin.