Kayısılı Kek

Yapılışı

1. 01

   Fırını 175°C'ye ısıtıp 22 cm kek kalıbını yağlayın. Kayısıları yıkayın, çekirdeklerini çıkarıp dörde bölün.

2. 02

   Yumurta ile şekeri açık renkli ve hacimli bir köpük olana kadar 3-4 dakika çırpın.

3. 03

   Yumuşak margarini ve sütü ekleyip karışım birleşene kadar kısa süre çırpın.

4. 04

   Un, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyip spatulayla hamura katın. Bademin yarısını ekleyin.

5. 05

   Hamuru kalıba dökün. Kayısıları üstüne yerleştirip hafifçe bastırın, kalan bademi serpin.

6. 06

   Keki ortasına batırılan kürdan birkaç nemli kırıntıyla çıkana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kalıpta 10 dakika dinlendirip tel ızgaraya alın.