Mandalinalı Kek

Yapılışı

1. 01

   Yumurta ile şekeri açık renkli, hacimli bir karışım oluşana kadar çırpın.

2. 02

   Sıvı yağı, mandalina suyunu ve ince rendelenmiş mandalina kabuğunu ekleyip kısa süre karıştırın.

3. 03

   Un, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyip sıvı karışıma ekleyin; spatulayla yalnızca homojen olana kadar karıştırın.

4. 04

   Hamuru pişirme kâğıdı serili 24 cm kalıba aktarın ve yüzeyini düzeltin.

5. 05

   Önceden ısıtılmış 175°C fırında ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

6. 06

   Keki kalıpta 15 dakika dinlendirin; tel ızgarada tamamen soğutup 12 dilime kesin.