Malzemeler

4 adet kereviz (soyulup ortaları oyulmuş)
1 su bardağı bezelye (yıkanmış ve süzülmüş)
2 adet patates (soyulmuş ve doğranmış)
1 adet havuç (doğranmış)
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 adet limon (suyu sıkılmış)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı su (sıcak)

Kereviz Dolması

Name: Kereviz Dolması
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet kereviz (soyulup ortaları oyulmuş); 1 su bardağı bezelye (yıkanmış ve süzülmüş); 2 adet patates (soyulmuş ve doğranmış); 1 adet havuç (doğranmış); 1/2 su bardağı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 adet limon (suyu sıkılmış); 1 adet soğan (yemeklik doğranmış); 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 su bardağı su (sıcak)

Kereviz, bezelye ve patates lezzetini bir araya getiren, tencerede yavaşça pişirilen geleneksel bir dolma.

65 dakika4 adet10 malzeme

Yapılışı

01
Kerevizleri soyup ortalarını kaşıkla oyun; kararmamaları için limon suyuyla ovun.
02
Zeytinyağının yarısında soğanı yumuşatın. Havuç ile patatesi ekleyip 4-5 dakika çevirin; bezelye, tuz ve toz şekeri katın.
03
Sebzeli içi kerevizlerin oyuklarına paylaştırın. Kereviz dolmalarını geniş tencereye tek sıra yerleştirin.
04
Kalan zeytinyağı, sıcak su ve limon suyunu tencerenin kenarından ekleyin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte kerevizler yumuşayana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
05
Kereviz dolmalarını tenceresinde 30 dakika soğutup ılık ya da soğuk servis edin.

Benzer tarifler

Malzemeler

Kereviz Dolması

Yapılışı

Benzer tarifler

Kır Pidesi

Kuzu Külbastı

Limonlu Tavuk

Milföy Pizza

Giriş yapın