Malzemeler
- 1/2 su bardağı kinoa (yıkanmış)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 2 adet domates (doğranmış)
- 1 adet salatalık (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su (kinoayı pişirmek için)
Kinoa Salatası
Kinoa ve maydanoz lezzetini öne çıkaran, hızlı hazırlanıp soslandıktan sonra servis edilen bir salata.
Yapılışı
- 01
Kinoayı bol suyla birkaç kez yıkayıp süzün. Tencereye alıp 1 su bardağı suyu ekleyin; kapağı kapalı olarak kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- 02
Pişen kinoayı geniş bir tabağa yayıp 5-10 dakika ılınmaya bırakın. Maydanozu ince kıyın; domates ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın.
- 03
Zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu küçük bir kapta çırparak sosu hazırlayın.
- 04
Ilınan kinoayı sebzeler ve maydanozla birleştirin. Sosu gezdirip malzemeleri ezmeden karıştırın.
- 05
Salatayı bekletmeden servis edin; önceden hazırlanacaksa sosu servis anında ekleyin.
