Malzemeler

2 adet pancar (yıkanmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı nane
1.5 su bardağı bulgur (ince köftelik bulgur)
1 adet limon (suyu sıkılmış)
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz

Pancarlı Kısır

Name: Pancarlı Kısır
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet pancar (yıkanmış); 1 adet soğan (ince doğranmış); 4 yemek kaşığı sıvı yağ; 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış); 1 çay kaşığı nane; 1.5 su bardağı bulgur (ince köftelik bulgur); 1 adet limon (suyu sıkılmış); 2 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 tatlı kaşığı tuz

Pancarlı kısırda ince bulgur pancar suyuyla şişirilir. Limon ve nar ekşisi pancarın doğal tatlılığını dengeler.

30 dakika3 porsiyon9 malzeme

Yapılışı

01
Pancarları yumuşayana kadar haşlayın; birini rendeleyin ve sıcak haşlama suyundan 1 su bardağı ayırın.
02
İnce bulgurun üzerine pancar suyunu döküp 15 dakika üzeri kapalı bekletin.
03
Soğanı çok ince doğrayıp bulgura ekleyin; rendelenmiş pancarı katın.
04
Maydanoz ve naneyi ince kıyıp karışıma ekleyin.
05
Sıvı yağ, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu karıştırıp kısıra yedirin.
06
Tatlar birleşince oda sıcaklığında servis edin.

Benzer tarifler

Malzemeler

Pancarlı Kısır

Yapılışı

Benzer tarifler

Tabule Salatası

Tavuk Salatası

Yoğurtlu Buğday Salatası

Tavuklu Salata

Giriş yapın