Malzemeler
- 250 g farfalle makarna
- 1 yemek kaşığı un
- 50 g parmesan peyniri (ince rendelenmiş)
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
Makarna Cipsi
Haşlanmış farfalle makarnanın peynir, un ve baharatlarla kaplanıp fırında gevrekleştirilmesiyle hazırlanan bir atıştırmalık.
Yapılışı
- 01
Farfalle makarnayı tuzlu kaynar suda 5-6 dakika, diri kalacak biçimde haşlayıp süzün ve yüzey nemi gidene kadar kısa süre bekletin.
- 02
Makarnayı zeytinyağı, un, parmesan peyniri, kırmızı biber, karabiber, kekik ve tuzla eşit biçimde kaplanana kadar harmanlayın.
- 03
Makarnaları pişirme kâğıdı serili tepsiye üst üste gelmeyecek biçimde yayın.
- 04
Önceden ısıtılmış 200°C fırında, yarı sürede karıştırarak 20-25 dakika kuruyup gevrekleşene kadar pişirin.
- 05
Makarna cipsini 5 dakika tepside dinlendirip ılık servis edin.
