Malzemeler
- 2 adet pancar (haşlanmış ve püre yapılmış)
- 4 adet yumurta
- 1.5 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket krem şanti
Pancarlı Kek
Pancar, süt ve krem şanti ile hazırlanan, dilimlendiğinde yumuşak dokusunu koruyan pratik bir kek.
Yapılışı
- 01
Haşlanmış pancarları sütün yarısıyla pürüzsüz bir püre haline getirin.
- 02
Yumurta ile şekeri açık renkli ve hacimli olana kadar çırpın; sıvı yağı ve pancar püresini ekleyin.
- 03
Un ile kabartma tozunu eleyip karışıma kısa hareketlerle yedirin.
- 04
Harcı yağlanmış kalıba dökün ve 175°C fırında kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- 05
Keki kalıpta 10 dakika, ardından tel ızgarada tamamen soğutun.
- 06
Krem şantiyi kalan soğuk sütle çırpıp soğuyan kekin üzerine sürün.
