Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 250 g beyaz peynir (ufalanmış)
Peynirli Muffin
Beyaz peynir, süt ve yumurta aromasını taşıyan, çay ve kahve yanına yakışan yumuşak bir kek.
Yapılışı
- 01
Yumurta, süt ve zeytinyağını bir kapta çırpın.
- 02
Un ile kabartma tozunu eleyip sıvı karışıma ekleyin; kuru izler kaybolana kadar kısa karıştırın.
- 03
Ufalanmış beyaz peyniri spatulayla harca yedirin.
- 04
Harcı muffin kalıplarına üçte ikisini geçmeyecek biçimde paylaştırın ve 180°C fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
- 05
Kalıpta 5 dakika bekletip tel ızgaraya çıkarın.
