Mantı Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Sebze suyunu geniş bir tencerede kaynatın. Mantı ve önceden haşlanmış nohut ekleyip mantı yumuşayana kadar pişirin.

2. 02

   Yoğurt, yumurta ve unu ayrı bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın.

3. 03

   Tenceredeki sıcak sudan terbiyeye azar azar 2 kepçe ekleyip sıcaklıkları eşitleyin.

4. 04

   Terbiyeyi tencereye ince akıtarak ekleyin ve kesilmemesi için kısık ateşte sürekli karıştırarak çorba kıvam alana kadar pişirin.

5. 05

   Tereyağı ile sıvı yağı küçük tavada ısıtın. Nane ve pul biberi yakmadan kısa süre çevirip çorbaya ekleyin.

6. 06

   Tuzu ocaktan aldıktan sonra ekleyip çorbayı sıcak servis edin.