Malzemeler

1 paket istiridye mantarı
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı baharat karışımı
1 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı mısır unu

Çıtır İstiridye Mantarı

Name: Çıtır İstiridye Mantarı
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 paket istiridye mantarı; 1 adet yumurta; 1 tatlı kaşığı baharat karışımı; 1 çay bardağı galeta unu; 1 çay bardağı mısır unu

Çıtır İstiridye Mantarı hazırlanırken eşit büyüklükte parçalar kullanmak, hepsinin aynı anda doğru kıvama gelmesini sağlar.

25 dakika2 porsiyon5 malzeme

Yapılışı

01
Mantarları yıkayıp kurulayın. Yumurtayı çırpıp üzerine baharat ve tuz katın.
02
Mısır unu ve galeta ununu yayvan bir tabakta karıştırın.
03
Mantarları paneleyin. Bir tavanın dibini kaplayacak kadar yağ koyup kızdırın.
04
Kızan yağa mantarları alın, kızarana kadar arkalı önlü pişirin.