Malzemeler

200 g beyaz peynir (ufalanmış)
100 g lor peyniri (suyu süzülmüş)
100 g kaşar peyniri (ince rendelenmiş)
100 g krem peynir
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tutam maydanoz (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı nane (kuru)

Renkli Peynir Topları

Name: Renkli Peynir Topları
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 adet
Ingredients: 200 g beyaz peynir (ufalanmış); 100 g lor peyniri (suyu süzülmüş); 100 g kaşar peyniri (ince rendelenmiş); 100 g krem peynir; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 tutam maydanoz (ince kıyılmış); 1 tatlı kaşığı çörek otu; 1 çay kaşığı toz biber; 1 çay kaşığı nane (kuru)

Pişirme istemeyen bu lokmalarda karışımın yuvarlanabilir kalmasını krem peynir sağlar. Kaplamaları ayrı tabaklarda tutarsanız renkler birbirine bulaşmaz.

15 dakika12 adet9 malzeme

Yapılışı

01
Beyaz peynir, lor peyniri, kaşar peyniri, krem peynir, karabiber ve maydanozu çatalla ezerek homojen, elde dağılmadan yuvarlanabilen bir harç olana kadar karıştırın.
02
Harcı 12 eşit parçaya ayırın; her parçayı avuç içinde cevizden biraz küçük, düzgün bir top olacak şekilde yuvarlayın.
03
Çörek otu, toz kırmızı biber ve naneyi üç ayrı tabağa yayın. Topları dörderli gruplar hâlinde kaplamalara bulayıp her yanlarının eşit kaplanmasını sağlayın.
04
Peynir toplarını hemen servis edin veya daha sıkı bir kıvam için üzerlerini kapatıp buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.