Malzemeler
- 1.5 su bardağı yulaf
- 3/4 su bardağı badem (iri doğranmış)
- 2 yemek kaşığı keten tohumu
- 2 yemek kaşığı kabak çekirdeği
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 200 g hurma (çekirdekleri çıkarılmış)
Granola Bar
Granola, yulaf ve badem lezzetini buluşturan, kolay porsiyonlanan doyurucu bir atıştırmalık.
Yapılışı
- 01
Hurmaları sıcak suda 10 dakika yumuşatıp suyunu süzün. Mutfak robotunda macun kıvamına gelene kadar çekin; barları bir arada tutan şey bu macun.
- 02
Yulafı, bademi, keten tohumunu ve kabak çekirdeğini geniş bir kapta karıştırın.
- 03
Hurma macununu, tahini ve pekmezi ekleyin. Elinizle, avucunuzda sıktığınızda dağılmadan topaklanacak kıvama gelene kadar yoğurun. Kuru kalıyorsa bir kaşık daha pekmez ekleyin.
- 04
Karışımı pişirme kâğıdı serili küçük bir kaba boşaltın, bir bardağın dibiyle bastırarak sıkıca yayın. Ne kadar sıkı bastırırsanız barlar o kadar az dağılır.
- 05
Buzdolabında en az 2-3 saat, mümkünse bir gece bekletin. İyice sertleşince keskin bir bıçakla 8 çubuğa bölün.
