Malzemeler

1 su bardağı nohut (haşlanmış)
1 yemek kaşığı tarhana
1 yemek kaşığı mısır unu
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı sarımsak (toz)
1 tutam tuz

Nohutlu Tarhana Cipsi

Name: Nohutlu Tarhana Cipsi
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı nohut (haşlanmış); 1 yemek kaşığı tarhana; 1 yemek kaşığı mısır unu; 1 adet yumurta; 1 yemek kaşığı yoğurt; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 çay kaşığı sarımsak (toz); 1 tutam tuz

Nohut harcını kâğıt üzerinde olabildiğince ince yaymak, cipsin ortasının yumuşak kalmasını engeller.

25 dakika4 porsiyon8 malzeme

Yapılışı

01
Haşlanmış nohudu, yoğurt, yumurta, yağ ve baharatlarla mutfak robotunda pürüzsüz çekin.
02
Tarhana ve mısır ununu ekleyip sürülebilir koyu bir harç elde edin; ayrıca nohut, zeytinyağı, sarımsak tozu, tuz ölçülerini bu aşamada ekleyin.
03
Harcı pişirme kâğıdı üzerinde spatulayla olabildiğince ince ve eşit yayın.
04
175°C fırında kenarlar kuruyunca tepsiyi çevirin; tüm yüzey gevrekleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
05
Tamamen soğuyunca kırarak porsiyonlayın.