Malzemeler
- 300 g tavuk göğsü (ince fileto halinde kesilmiş)
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı un
- 100 g parmesan peyniri
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Parmesanlı Tavuk
Tavuk göğsü, parmesan peyniri ve yumurta ile hazırlanan, pişirme sonunda aromaları bütünleşen doyurucu bir ana yemek.
Yapılışı
- 01
Tavuk filetolarını eşit kalınlığa getirin ve yüzeylerini kurulayın.
- 02
Unu bir tabağa, çırpılmış yumurtayı ikinci tabağa, parmesan peynirini üçüncü tabağa alın.
- 03
Tavukları sırasıyla una, yumurtaya ve parmesana bulayın; kaplamayı hafifçe bastırın.
- 04
Sıvı yağı tavada ısıtın; tavukları iki yüzü kızarıp iç sıcaklığı güvenli düzeye gelene kadar pişirin.
- 05
Pişen tavukları 2 dakika bekletin.
- 06
Maydanozu ince kıyıp tavukların üzerine serpin.
- 07
Parmesanlı tavuğu sıcak servis edin. Bu aşamada tavuk göğsü malzemelerini de tarifte belirtilen amaçla kullanın.
