Malzemeler
- 5 adet pırasa (ayıklanmış ve doğranmış)
- 2 adet havuç (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/4 su bardağı pirinç (yıkanmış)
- 1.5 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 adet limon (suyu sıkılmış)
Pırasa Yemeği
Pırasa, havuç ve sarımsak içeren, malzemelerin dokusunu koruyarak pişirilen ev usulü ana yemek.
Yapılışı
- 01
Zeytinyağını tencerede ısıtın; pırasa, havuç ve sarımsağı birkaç dakika çevirin.
- 02
Yıkanmış pirinci ekleyip sebzelerle karıştırın.
- 03
Kırmızı biber, tuz ve karabiberi katın.
- 04
Su ile limon suyunu ekleyin; kapağı kapalı olarak pirinç ve sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- 05
Yemeği tencerede 10 dakika bekletip ılık veya oda sıcaklığında servis edin.
