Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı su
- 1 paket maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 2 adet domates (doğranmış)
- 1 çay kaşığı kekik
- 100 g mozzarella peyniri
- 1/2 demet fesleğen (ince kıyılmış)
Pizza Margherita
Margherita pizzada ince hamurun üzerinde domates, mozzarella ve fesleğen bulunur; fesleğen yaprakları fırından çıktıktan sonra eklenir.
Yapılışı
- 01
Un, zeytinyağı, ılık su, maya, tuz ve şekeri yoğurup pürüzsüz bir hamur hazırlayın.
- 02
Hamurun üzerini kapatıp hacmi belirgin artana kadar yaklaşık 60 dakika bekletin.
- 03
Domatesleri rendeleyip kekikle birkaç dakika pişirin ve sosu soğutun.
- 04
Hamuru ince bir yuvarlak halinde açıp sosu kenarlarda pay bırakarak yayın.
- 05
Mozzarella peynirini sosun üzerine eşit dağıtın.
- 06
Önceden en yüksek derecede ısıtılmış fırında taban kızarıp peynir eriyene kadar pişirin.
- 07
Taze fesleğen yapraklarını fırından çıkan pizzaya ekleyin.
- 08
Pizzayı sıcak dilimleyip servis edin.
