Malzemeler
Saya Çöreği
Yoğurt ve süt aromasıyla öne çıkan, evde yoğrulup taze taze servis edilen bir hamur işi.
Yapılışı
- 01
Yoğurt, süt, sıvı yağ, yumurtanın akı, kabartma tozu ve tuzu karıştırın; unu azar azar ekleyip yumuşak hamur yoğurun.
- 02
Hamurun üzerini kapatıp 20 dakika bekletin; margarini eritip ılıtın.
- 03
Hamuru sekiz bezeye ayırıp her bezeyi ince açın; aralarına margarin sürerek dörderli iki grup halinde üst üste koyun.
- 04
Grupları tepsi büyüklüğünde açın, yüzeylerine yumurta sarısı sürün ve çatalla çizgiler yapın.
- 05
180°C fırında katlar belirginleşip altı üstü kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
